大家好！俗话说：“岁月催人老”，其实不止岁月，生活习惯也与衰老密切相关，尤其是不良的饮食习惯，会在无形中加重各个器官的负担，让衰老来得更快。接下来，我们就和大家介绍3种”催老”食物，看看有没有你平时经常吃的呢？
第一种食物，是含有较多反式脂肪的食物，它们是导致心血管衰老的”元凶”。这种食物主要分为两类，一类是使用”油脂氢化技术”制作出的食品，例如人造奶油、人造黄油，奶茶中常见的奶精，以及膨化食品中常见的精炼棕榈油、植物酥油、精炼植物油等等。还有一类，是通过煎、炸等高温烹饪方式制作出来的食物。油脂在高温催化下会变异为反式脂肪，且油温越高、煎炸时间越长，反式脂肪也就越多。发表于《柳叶刀》的一项研究指出，长期摄入反式脂肪酸会让冠心病的发病率激增3倍。根据世卫组织估算每年有超50万人死于因摄入反式脂肪过量而导致的心血管疾病。而早在2018年，世卫组织就曾呼吁各国在5年内彻底消除食品中的人造反式脂肪。《中国居民膳食指南》建议将每天的反式脂肪酸摄量控制在2克以内，在日常生活中，大家除了要注意烹饪方式，购物时也可以多多留心，注意甄别配料表。
第二种，是高糖食物。甜食能刺激多巴胺的分泌，让人心情愉悦，但它也容易让人掉进”甜蜜的陷阱”研究发现，糖分摄取过多会使身体产生糖化反应，最终形成”糖基化终产物”。糖基化终产物会破坏胶原蛋白和弹力蛋白，使皮肤松弛、下垂、出现皱纹。此外，糖基化终产物还会促使黑色素合成，导致皮肤黯淡。根据《中国居民膳食指南》建议，每人每天的添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下，平时应该尽量减少高糖食物的摄入，比如碳酸饮料、奶茶、冰激凌、月饼等等。此外，生活中就有不少伪装的糖，它们尝着不是很甜，但实际含糖量往往很高，例如蓬松的面包，咸香的辣条等等。
第三种是肝脏衰老的”催化剂”-﹣酒精。肝脏是人体中最大的解毒器官，负责清理血液中的有害物质，同时还承担着代谢脂肪的任务。然而，饮酒之后肝脏会优先代谢酒精，这相当于给肝脏增加了额外的工作量。此时肝脏无暇净化血液，便容易使体内毒素增加，久而久之就可能导致肝脏损伤，引发酒精性肝炎，严重时甚至会演变为肝硬化或肝癌。一般来说，建议成年男性一天饮用的酒精量不超过25g，相当于啤酒750mL，或葡萄酒250mL，又或50℃左右的白酒50mL。成年女性一天饮用的饮酒量则不应超过15g,相当于啤酒450mL，或葡萄酒150mL，又或50℃左右的白酒30mL。喝酒前可以吃点主食延缓酒精的吸收速度，喝酒后可以多饮水来帮助身体加快代谢。
好了，三种”催老”食物介绍完了，大家记住了吗？衰老是不可避免的，但是我们可以通过改善生活方式来延缓这个过程，而饮食就是非常重要的一环，希望今天的内容能提醒大家吃的更科学、更健康，我们下期再见～
