随着生活水平的提高和人们饮食习惯的改变，高血脂人群也越来越多了，并且逐渐开始年轻化。
高血脂是心脑血管病的源头，它会引起很多严重危害人体健康的疾病，比如动脉粥样硬化、冠心病、高血压等等。
控制高血脂，饮食上尤其要注意，哪些食物高血脂人群要控制摄入呢？一起来看一下吧！
01 含「糖」量高
有研究表明：糖摄入量较多的人，甘油三酯的含量相对较高，「好胆固醇」高密度脂蛋白（HDL）却相对较低。
像胆固醇一样，甘油三酯也不溶于血液。它们会随着血液移动或沉积在血管壁，甚至会损坏动脉壁引起动脉粥样硬化。
美国心脏协会曾建议「每日饮食中的糖摄入量」：女性<100卡路里（约6茶匙），男性<150卡路里（约9茶匙）。
02 含「盐」量高
盐含有钠和氯化物，可调节肌肉收缩、神经功能、血压和体液平衡。
但盐吃的多，血压也容易高，同时给心血管带来更多负担。
建议每天钠摄入量 < 2400mg（约一瓶盖大小的盐）。
03 含「反式脂肪酸」
简单来说，反式脂肪酸是对健康不利的不饱和脂肪酸。
食品中的反式脂肪酸有天然来源和加工来源，天然食物主要是反刍动物（牛、羊等）的肉、脂肪、乳和乳制品。加工来源主要是在植物油的氢化、精炼过程中产生。
反式脂肪可令「坏胆固醇」低密度脂蛋白上升，并使「好胆固醇」高密度脂蛋白下降。
常含反式脂肪的食物有：饼干、微波爆米花、奶油夹心的糖果、甜甜圈、植物氢化油等。
还有证据显示，加热或用高温炸制油会导致反式脂肪浓度略有上升。
04 各种「酒」类
大量酒精还会使体内甘油三酯水平升高，甚至影响肝肾的代谢功能，血脂高的人应当戒酒，如白酒、啤酒、果酒等均不能喝。
05 高脂肪、高胆固醇食物
肥肉等高脂肪食物中，甘油三酯含量多。建议血脂高的人尽量少吃或不吃。
但蛋黄等高胆固醇食物，是不是也不能吃呢？
实际上，饮食摄入胆固醇增多，肝脏合成胆固醇就会减少；反之肝脏合成胆固醇就会增多。
换句话说，即使一点胆固醇都不吃，肝脏也会自己合成。
因此，不建议大家片面地不吃或撒开吃。2016年版《中国居民膳食指南》建议：健康成人每人每天食用一个鸡蛋。
血脂高的人可以适当控制，每周3～5个鸡蛋。
这样不仅不会对血液中胆固醇水平产生难以调节的影响，一起摄入的卵磷脂等物质还会对人体有益。
但对蟹黄、鱿鱼、动物脑等胆固醇含量非常高的食物，仍应限制摄入。
06 动物油
动物油主要是甘油与「饱和脂肪酸」化合而成的甘油三酯，常温下呈固态。
菜籽油、花生油等植物油主要是由甘油与「不饱和脂肪酸」化合而成的甘油三酯，常温下呈液态。
饱和脂肪酸对健康来说往往是有害的，和血脂升高、肥胖、动脉粥样硬化等有很强的关系。一般来说，植物油是要比动物油健康。
但管什么油，都是有热量的，使用时仍要注意摄入总量和加热温度。
根据《中国居民膳食指南》推荐每日人均摄入油25～30g，相当于2～3茶匙。
油温也建议控制在180℃内（约七分热），避免高温产过多生反式脂肪酸。
以上就是高血脂人群不能吃的6类食物了，健康饮食才能调节好血脂呀。
